冬至的水饺

作者:旭风

冬至是二十四节气中的关键节气。“冬至当日回”就是指太阳的照射（由于地球自转的作用）在南回归线向北经过赤道移动到北回归线；日照时间昼最短而逐渐变长。

“冬至十天阳历年”“冬至包子夏至面”等谚语都是对冬至节气的常言。然最使我难忘的就是“冬至饺子夏至面”中的饺子了！

记得在我童年的事侯，吃包饺子是一件非常美好而快乐的事情，每逢过年的时候才能吃上一次。除夕之夜全家人围坐在电灯（六十年代初农村是没有电的）下，听着收音机播放着薛中瑞主播的长篇小说《野火春风斗古城》；母亲把和好的白面和饺子馅端到案板上。饺子馅有荤素，除夕夜里吃荤的，素的是初一早上吃的。母亲给我的哥姐安排各自的活路后就对我说“别坐在你爸的身上了，过来把包好的饺子在盖垫上排队吧！”我在家是老小最受宠。“我不！”说完依然坐在父亲的腿上。这时，母亲说:“我给你猜个闷（谜语）吧！猜对了你才能吃！”“行！”我说。“南边来了一群鹅扑登扑登都下河是什么？”母亲问道，我想了一会这时父亲的下巴抵了我的头一下眼睛瞟了一眼包好饺子，我顿然大悟似的说“是饺子”“不对，是下饺子”父亲补充道。哥姐们都看着我笑了！

“彭！啪！”外边响起了炮仗声！“下饺子喽！”我高兴的随着母亲的脚步，看着她把包好的饺子下到锅里。“南边来了一群鹅，扑登扑登都下河”成了我童谣的启蒙曲。

“爹！你吃着了吗？”饺子里面包了两枚一分的硬币（当时已经很奢侈了）。谁吃到谁有福，“没有”父亲说。“你吃的是什么馅子的？”母亲问道，“不知道”父亲说。全家都笑了起来！一家人在其乐融融里渡过了除夕。

而今，老婆做了母亲，她对饺子的分类除了沿袭了老传统之外还对每个人的口味做了对应。如儿子喜欢吃肉馅的，儿媳吃素的微辣味，我喜欢吃素白菜的等各式各样。

诺！今天是冬至，是包饺子的日子！她早早的就去忙活了！

一队队一排排，

酸甜苦辣包起来。

一只只一行行，

包进挚爱包进糖。

一碗碗一盘盘，

坎坷岁月都平安。

锅里满汤里香，

祝愿朋友都吉祥！

2023.12.22.