但同样的问题如果发生在中国企业身上，会怎样呢？许多人都还记得，2001年中秋节前，具有70年历史的知名老字号南京冠生园，用陈馅翻炒后再制成月饼出售的事件被媒体曝光后，企业遭遇灭顶之灾。
同样的危机，为何呈现出截然不同的结果？我们不妨从两者的对比中，找寻问题的答案。
品牌文化含量
首先，中外品牌的“含金量”尤其是文化含量不同。以肯德基为例，整洁统一的店面、友好的服务、可爱的卡通，对年轻人尤其是孩子来说特别具有吸引力。其调料中被发现含有“苏丹红一号”之后，依然有人到肯德基就餐。
这是为什么？因为消费者还可以享用肯德基的其他产品，孩子们还要到肯德基看他们喜欢的卡通。文化已经包含到了肯德基这个品牌当中，公众也接受了这种文化。
反观我们很多企业，只顾做产品，很少顾及文化层面的东西，即使拥有70年历史的冠生园，人们对它的了解又有多少呢？除了月饼，人们对它几乎没有什么别的印象。这难道不是一种悲哀吗？
危机处理方式不同
其次，他们的应对危机方式不同。在发现两种产品的调料中含有“苏丹红一号”之后，百胜餐饮集团即发表公开声明，停售了问题产品，并推出整改措施，严把食品安全关。这种态度是公开、透明的，比遮遮掩掩更能消除人们的疑虑。
回过头来，让我们再看看冠生园。面对危机，南京冠生园先是辩称这种做法在行业内“非常普遍”，又是反复为自己百般辩解，始终没有向消费者表示歉意，将自身信誉消耗殆尽，以至于该公司的其他产品如元宵、糕点等也很快受到”株连”，没人敢买。
洋品牌见“红”不倒与中国品牌一触即倒的鲜明对比，让我们看到了国产品牌与洋品牌的差距，这种差距，也正是中国企业需要努力的方向。
